老陳的旅遊樂章

話說老陳很愛吃，去南朝鮮前作了一些功課，看看PPS裡的「食尚玩家」還是「Woman愛旅行」….，彙整後還是覺得高麗「雞蛋糕」最是對我胃。

走在漢城落雪的街頭，眼睛剽的不是彩妝店，不是韓流商品，更不是白嫩的高麗妹，尋它千百度的就是雞蛋糕了，在漢城最後一晚的「明洞」，有幸一嘗雞蛋糕的人稱第一品牌，好在嘗過看過沒錯過，不然又是一輩子的怨恨。

聽導遊說明洞某家「阿珠媽」賣的雞蛋糕最有名了，他在「樂天Young百貨」對面明洞購物商圈的地下道出口處，其實不難找，聞香就找到；這位酷酷的阿珠媽面無表情，我手比YA，丟了2000韓圜（平均一個30台幣），兩份紙夾的雞蛋糕就迅速遞上了。

老陳自是愛吃蛋製品，雞蛋糕自然符合我的胃口，到底台灣跟朝鮮差別在哪兒呢？小弟細分了一下：

一、雞蛋一個是韓雞生的，另一個是台雞生的（廢話！）

二、朝鮮的雞蛋糕是用整顆雞蛋入蛋糕成品煎烤，台灣則是雞蛋打入麵粉糊混合後煎製(吃不到蛋)。

三、朝鮮蛋糕麵皮薄且甜酥脆，雞蛋占了整顆很大的比例，台灣蛋糕就純粹整顆蛋糕。

整體而言朝鮮雞蛋糕料好實在，缺點就是膽固醇高吃不多，真想建議阿珠媽以後用鵪鶉蛋可能會比較好些。