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高雄市鹽埕區金桔豆花在電視與網路近來是卯起來力推,老陳捧黃曆挑了一個黃道吉日的假期,前往朝聖,想知道金桔遇上豆花能擦撞出怎樣的火花?

老陳12點就來到此地,發現排隊的隊伍人數已達30人了,一位歐巴桑說豆花要12:30才會出現,所以在寒風中默默的等了半小時。

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12:30左右先繾部隊提了一帶糖水過來,隔了五分鐘一位「大哥」很豪邁的用機車拖了一個攤車過來,看來就是豆花本店道來,不一會兒功夫就定位開始販賣。

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牌子斗大明示「每人限購10碗」啦!要沒這樣寫我真想包了整攤再加價出售,「大哥」很熟練的舀起一碗碗的豆花,順勢的倒入看似蜜過的金桔,蓋上盒蓋附上一小碗的糖漿,作業程序就此完成。 

切記豆花店位於大仁路及瀨南街口,攤位就擺在7-11三角窗的騎樓下,排隊頭不要排錯邊了,以免欲哭無淚。 

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當時歐巴桑也表示,冰的豆花一碗35元,熱的只要30元,差別熱的是沒金桔的,來到這裡當然就要吃吃金桔豆花啦。

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總結一下口味,豆花是屬焦碳味型的豆花,讓我想起公館夜市的龍潭豆花也是以這種味道出名,桔子沒蜜到底我覺得太酸了,整體糖漿味壓過桔子味反而沒有金桔豆花的感覺,如果有濃濃金桔味我覺得應該是不錯的。

這給老陳起了一些靈感,如果弄個檸檬豆花、百香果豆花,豆花跟水果真的就會那麼的match

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    天璜貴冑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()