本來是不打算來說說在廈門的吃，但這家除了太好吃了，其實他的服務也太好了，居然大陸也有王品級的服務，讓我免費吃盤八珍烤鴨，特別來謝謝此店。
我去的店是思明區湖濱中路10號匯成商業中心B1樓(近文灶站)。食匯堂以江浙菜為主，我很喜歡江浙菜系，精緻味道多變而不濃重是其特色，而且明清以來江南富豪多如牛毛，所謂富過三代才知吃穿，要說江浙菜系是中國八大菜之首可不為過。
該店非常高檔，但價格真的還算一般，廈門很多名不見經傳的小店，東西還比食匯堂貴。
話說當天晚上風聞此店的八珍烤鴨非常有名，研究後專程打D過去，到了店家我們研究起菜單，當然我第一句話就說「先來盤烤鴨」。
當我們把所有菜吃光光後，苦等的烤鴨催促了4回合後，居然一位資深的店員笑著跟我們賠不是說「你們壓根兒就沒點烤鴨！加點還要２０分。」
「蝦米！！！！」我們不爽的拒絕了，結帳時一位像是主管的女孩子頻頻道歉，說要送我們禮物，我這澳客的本性就要求打折比較實在。
沒想到這位女孩答應，給了９折折扣，我心想大陸人服務態度何時變好了，要在別店可能早被扁。
走出大門正盤算要往哪兒走的當下，這女主管追到外面說道：
「很抱歉，我們已經從蓮花店把烤鴨調來了，可以賞光品嚐嗎？」
我怕此行成了一輩子懸念，就回店裡了。店門口已經有三位服務員捧著烤鴨微笑列隊的歡迎我們再度入內。服務員還不好意思的要賠我白飯，並附上水果。
重點來了，一份４０元的八珍鴨要結算時，女主管又笑著說：
「這給我來買單就行了，真的很抱歉。」
哇～當時我真傻了，這王品也不可能這樣來吧！難怪啊，這家店在廈門有如此的規模與風評，真不是空穴來風。
好菜，好服務，好價格，推荐給到廈門旅遊的朋友。
簡單介紹一下：
食匯堂是廈門味道空間餐飲管理有限公司成功打造了「老知青」之後的第二個品牌，2007年成立第一家「食匯堂」，作為廈門市經營私房菜規模最大的餐廳，經營面積超過4000平方米 ，從文灶店到2010年新開業的蓮花店，食匯堂成功華麗轉身，除匯聚了東西南北各地特色佳餚，更是推出了中西結合的東南亞特色私房菜，我們在注重菜品質量的同時，尤其注重「健康第一」的環保、衛生概念。其時尚簡約的環境、老少皆宜的口感、適中不高的價位吸引了許多人，甚至連來廈的歌星、明星等也會慕名前來，「明星最喜愛的私房菜」已成為「食匯堂」耳熟能詳的代名詞，開業至今先後有張學友、劉謙、小瀋陽、周華健、湯鎮業、品冠、李玖哲、李子雄、吳啟華、阿杜、許效舜、於冠華、候耀華、名模瞿穎等幾十位明星先後到食匯堂就餐，並留下許多鼓舞人心的簽名、紀念照，稱讚「食匯堂」是個「食之有味吸引男女老少八方來客，匯聚佳餚遍及古今中外東西南北」的好地方。
味道空間餐飲管理有限公司，前身為廈門市知青村餐飲食品有限公司，成立於2000年，是以經營中餐餐飲為主，食品深加工銷售為一體的綜合性企業，經過十多年歷程，已成功打造了「老知青」「食匯堂」兩個品牌。我們製作的麵點在深圳、廣州、廈門各個城市裡的沃爾瑪、家樂福、好又多、麥德龍等近百家店裡均有銷售，擁有近8年的麵點製作、銷售這方面的成功經驗。
留言列表
